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Eliminación eficiente de microorganismos del deterioro del vino

filtros estériles supapore vpw

Amazon Filters ofrece una gama de filtros estériles SupaPore VPW de alto rendimiento diseñados para eliminar eficazmente todos los microorganismos que se deterioran del vino.

Debido a sus altos niveles de alcohol y acidez, los únicos microorganismos que pueden sobrevivir en el vino son las levaduras, las bacterias lácticas y las bacterias acéticas. Además, el vino también puede sufrir de manchas provocadas por los moldes en las superficies de las bodegas mal limpiadas, especialmente en el interior de los barriles.

Una de las herramientas más efectivas para eliminar la contaminación con estos organismos de deterioro es la filtración utilizando membranas con un tamaño de poro más pequeño que 0.45 µm.

En la producción de vino es importante que el vino esté estabilizado microbiológicamente para una vida útil prolongada. Esto debe lograrse sin afectar la naturaleza del producto y de una manera rentable.

En respuesta a esta necesidad de la industria, Amazon Filters desarrolló la gama de filtros SupaPore VPW, que contiene una avanzada membrana de PES de una sola capa que ofrece los mayores índices de flujo mientras elimina de forma efectiva todos los microorganismos que se deterioran.

El filtro SupaPore VPW es la primera opción para la mayoría de las aplicaciones en aplicaciones de vino tinto y blanco. Sin embargo, cuando el vino presenta desafíos desde una perspectiva de vida, se usa el SupaPore VPWA, debido a su capa de prefiltro integral que extiende significativamente la vida útil del producto.

Estos dos filtros de alto rendimiento proporcionan excelentes velocidades de flujo y rendimientos superiores, sin afectar el sabor, el aroma o el color. Todos los materiales de construcción son totalmente compatibles con la legislación europea y estadounidense sobre contacto con alimentos.

Para descargar un estudio de caso que describe la eliminación del microorganismo Brettanomyces bruxellensis del vino, por favor visite aquí.

Para más información sobre el rango del filtro SupaPore VPW, por favor visite aquí o póngase en contacto con Amazon Filters en + 44- (0) 1276-670600 / book.equilibrium@gmail.com .

Amazon Filters Ltd

Firma: membresía Bronce

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