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El impacto positivo del vapor limpio en el sector de alimentos y bebidas

construcción de vapor limpio

Es posible que ya haya leído nuestro informe sobre ¿Por qué el vapor limpio es la mayor supervisión de la industria de alimentos y bebidas?, pero ¿por qué debería invertir exactamente en un sistema de vapor limpio para su propia planta?

Francisco Pedrosa, Especialista Regional de Steam Limpio en Spirax Sarco brinda los siguientes consejos:

Voy a ser bastante simplista con mi razonamiento aquí. A medida que el uso de vapor limpio se vuelve más común, los fabricantes de alimentos que usan vapor en contacto directo con su proceso se preparan para obtener los siguientes ocho beneficios.

1. Control de calidad
Además de eliminar los contaminantes, el vapor limpio puede garantizar un alto nivel constante de otros atributos críticos como la sequedad, el sobrecalentamiento y la producción de gases no condensables.

2. Conformidad
Si le preocupa la salud y la seguridad operativas, puede estar seguro de que un sistema de vapor limpio cumple con los requisitos reglamentarios y cumple con la mayoría de los requisitos comerciales.

3. Consistencia del producto
Sin riesgo de contaminantes, como arrastre o partículas, sus tecnólogos de alimentos pueden estar seguros de su capacidad de ofrecer calidad y sabor constantes, una y otra vez.

4. Confianza del consumidor y del consumidor
El vapor limpio, que está constantemente libre de contaminantes químicos en el tratamiento del agua de la caldera, ofrece una seguridad mucho mayor para el consumidor, creando un beneficio real para los principales minoristas que están cada vez más conscientes de los efectos del vapor filtrado en el color y sabor de sus productos. Esto a su vez crea la confianza del cliente y la protección de la marca.

5. Reducción de desperdicio y tiempo de inactividad
Muchas aplicaciones industriales ahora ven el vapor limpio como su primera opción cuando se trata de transferir grandes cantidades de energía a larga distancia porque es una fuente económica de energía. El vapor limpio también es fácil de producir, ya que el agua es uno de nuestros recursos naturales más accesibles. La dependencia de los productos químicos utilizados anteriormente para limpiar el agua también es algo del pasado, por lo que puede minimizar el desperdicio y tener un impacto positivo en los costos generales.

6. Flexibilidad de uso
Usar vapor limpio significa que está invirtiendo en un recurso que cuenta con una gran versatilidad. El vapor limpio se puede usar para diferentes propósitos, como calentar espacios, cocinar o conservar alimentos, vulcanizar, calentar agua o como fuente de energía para impulsar turbinas y bombas.

7. Riesgo reducido
La buena higiene de los alimentos reduce el riesgo de intoxicación alimentaria entre los consumidores. Si bien esto debe tomarse como un hecho, los principales minoristas buscan cada vez más pruebas de que se han implementado todas las medidas posibles para garantizar que este siga siendo el caso.

8. Reputación impecable
La retirada de un producto es una mancha en el libro de copias de cualquier fabricante, especialmente aquellos que producen productos destinados al consumo humano. La implementación de un proceso de vapor limpio y un régimen de seguridad alimentaria cuidadosamente administrados garantizará que la reputación de su marca y la confianza del consumidor permanezcan intactas.

Para obtener una guía definitiva sobre el uso de un proceso de vapor limpio en su planta de alimentos y bebidas, descargue nuestro nuevo documento, el ingrediente más poderoso de Alimentos y bebidas http://sxscom.uk/cleansteamfb.

Informador de la industria de procesos

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