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El detector de metales Fortress Gravity es una opción confiable para nueces y semillas a granel

gravedad levantina sigilo

Cuando el procesador de semillas y nueces comestibles Levantine quería asegurarse de instalar una detección de metales por gravedad precisa y confiable en una línea de ensacado a granel, con un enfoque particular en sus capacidades de rechazo de alta velocidad, optó por la última versión de un sistema que había instalado cinco años antes: el sistema Stealth Gravity de Fortress Technology.

La compañía con sede en Londres adquirió por primera vez un detector de metales Stealth Gravity para sus productos en 2013. "Instalamos una línea adicional y queríamos obtener el mismo nivel de fiabilidad y precisión". dice el director general de Levantine, David Danil.

"Estamos certificados por BRC (British Retail Consortium)" él subraya. “Como parte de eso, tenemos evaluaciones HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), con la detección de contaminantes metálicos en lo más alto de la lista de puntos de control. Los niveles de sensibilidad también son muy importantes, y el equipo Fortress también superó esos requisitos ".

Si bien las diferentes variedades de nueces aún representan la mayoría del volumen de Levantine, las semillas se están convirtiendo en una parte cada vez más importante del negocio.

Como explica David, la compañía atiende paquetes de porciones minoristas, incluidos productos de marca propia para muchos de los principales múltiplos. Sin embargo, la mayoría de sus negocios implica el suministro a granel de nueces y semillas a otros procesadores de alimentos, incluidas las marcas de bocadillos, chocolateros y fabricantes de helados. Las bolsas a granel se llenan en pesos de 12.5kg, 15kg, 25kg e incluso 1 tonne.

Una pregunta clave para Levantine fue la velocidad y precisión del sistema de rechazo, que es claramente un problema crítico con un valioso producto de flujo libre en caída libre. Es vital que cualquier contaminante sea dirigido y eliminado con precisión, pero esto debe suceder sin eliminar cantidades excesivas de producto no contaminado.

"En términos del mecanismo de rechazo, sabíamos que este sistema hizo el trabajo por nosotros" dice David "La velocidad es ajustable a través de una válvula reductora de presión, dependiendo del peso y la velocidad del producto".

Una preocupación para Levantine antes de la instalación era que la vibración en un entorno de fabricación tan ocupado, con el producto vertiéndose verticalmente a través de la abertura, podría afectar negativamente la precisión de la máquina. "La fijación debe ser sólida, ya que cualquier cosa que agite el detector de metales afecta la lectura y su precisión". el afirma.

Kevin Shackell, gerente de ventas de Fortress, agrega: “El mecanismo de rechazo, en particular, es potente y preciso, por lo que el detector de metales debe mantenerse firmemente en su lugar para evitar interferencias físicas. Pero también debe aislarse eficazmente para evitar interferencias eléctricas ".

La necesidad de tener en cuenta el "efecto del producto" es importante en muchas categorías de alimentos, incluidos los frutos secos y las semillas, especialmente donde la sal, los aceites y otros condimentos pueden imitar la presencia de contaminantes metálicos. "El impacto de este efecto de producto 'húmedo' ha sido mínimo para nosotros con el detector de gravedad Stealth" dice David "La configuración de la máquina se puede ajustar para leer el producto con precisión".

Y añade: “Por lo general, es probable que solo obtengamos un falso rechazo cuando hay un grupo de productos, sal o hierbas, por ejemplo. No es un gran problema para nosotros ".

anacardos

Levantine suministra productos a granel y de marca propia a la industria de refrigerios y a otros procesadores de alimentos.

MONTAJE ALREDEDOR DE LA HUELLA DE FÁBRICA

Levantine opera un sitio de fabricación ocupado en Hayes, West London. Especializada en hornear, caramelizar y sazonar, la compañía, fundada en 2003, produce diariamente más de 10 toneladas de nueces y semillas comestibles.

Para ahorrar espacio, el detector de metales Stealth se encuentra a medio camino entre el primer piso de la fábrica de Levantine y un entrepiso. Se controla desde un panel remoto a nivel del operador, con el producto cayendo de una tolva a la estación de pesaje y ensacado a continuación.

Stealth ofrece la alta sensibilidad que viene con la tecnología de procesamiento digital de señales, que permite la detección de contaminantes ferrosos, no ferrosos y de acero inoxidable, incluso en las dimensiones más pequeñas. La recopilación de datos es parte integral del sistema, con el software Contact Reporter que ayuda a garantizar el cumplimiento de HACCP.

"Una serie de características nos distinguen en Fortress" dice Kevin “Una de estas es nuestra garantía 'Nunca Obsoleto'. Significa que siempre estaremos allí con soporte y actualizaciones cuando sea necesario. Un segundo es nuestra disposición para personalizar los sistemas y configurarlos para que se ajusten a las necesidades específicas y los diseños de las plantas. Por supuesto, si podemos planificarlos desde una etapa anterior, como fue el caso con el segundo sistema Stealth en Levantine, eso hace que el proyecto sea más fácil de administrar y optimizar ".

Kevin agrega: “Estamos muy contentos de que Levantine haya elegido regresar a Fortress para su segundo sistema Stealth. En este mercado competitivo, no damos nada por sentado, e hicimos todo lo posible para garantizar que el proyecto fuera un éxito ”.

www.fortresstechnology.co.uk

Tecnología Fortaleza (Europe) Ltd

Somos un diseñador y fabricante líder de sistemas de detección de metales con la marca "Phantom" y "Stealth" para una amplia gama de mercados para satisfacer los códigos de práctica tanto de clientes como de minoristas, incluido BRC.

Firma: membresía Gold

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