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El éxito de los desperdicios de salmón con un nuevo pasteurizador para el futuro Isla de Lewis

ensilado-pasteurización de residuos de salmón.

Con los sitios de producción acuícola ampliamente dispersos en partes remotas de las Tierras Altas e Islas de Escocia, la logística de la recolección y el tratamiento de los desechos de pescado siempre será difícil ... ¿O es eso?

paul davies

Donnie Macmillan (derecha), Gerente de Planta,
con Paul Davies de Landia

No contento con estar en el extremo delgado de la cuña, la Isla de Lewis está liderando con el ejemplo con su Instalación de Manejo de Residuos Integrados Creed (IWMF), ubicada a las afueras de Stornoway.

Propiedad y operación de Comhairle nan Eilean Siar (CnES), la Autoridad Local de las Islas Occidentales, el gerente y su equipo en esta planta progresiva creen firmemente en la mejora continua, minimizando, maximizando y optimizando los métodos de

f manejo de residuos de la población de la isla de aproximadamente 22,000.

Sin dejarse intimidar por los desafíos de una red eléctrica limitada y los costos logísticos típicamente asociados con la vida de la isla, Creed IWMF ha crecido constantemente para incluir una planta combinada de calor y energía (CHP), una caldera eléctrica y un almacén térmico, una turbina eólica y un sistema de hidrógeno que comprende electrolizador, estación de almacenamiento y reabastecimiento de combustible, y una planta de digestor anaeróbico (AD) 960m3.

Más recientemente, a través de una planificación cuidadosa y se ha dicho, sin escasez de paciencia, Creed también ahora cuenta con el equipo necesario para absorber y procesar siete toneladas por turno de desperdicios de salmón, como David Macleod, Jefe de Servicios Municipales de Comhairle nan Eilean Siar explica:

donnie macmillan

Donnie Macmillan, Gerente de Planta en Creed
Instalación integrada de gestión de residuos (IWMF)

'Lo que queríamos invertir - un pasteurizador'

“Siempre nos interesamos en cómo podríamos utilizar el desperdicio de pescado, pero antes de que pudiéramos invertir en equipos, necesitábamos el compromiso y las garantías de las compañías pesqueras sobre la continuidad del suministro. Hicimos nuestra tarea y nuestro Gerente de Planta, Donnie MacMillan, visitó instalaciones en Escocia para conocer sus experiencias. Pero todavía estábamos muy en una situación de gallina y huevo. Teníamos el biogás que produce el digestor, pero sabíamos que no tendríamos suficiente calor para calentar lo que queríamos invertir: un pasteurizador. Comprar un pasteurizador de buena calidad, ni muy grande ni demasiado pequeño, nos permitiría cumplir con las regulaciones de ABP (subproducto animal), que requieren que los residuos se traten durante una hora a 70 grados C. Afortunadamente, cuando pudimos Trajimos nuestro nuevo almacén térmico, junto con obtener la garantía de la industria pesquera, pudimos seguir adelante. Por supuesto, somos una autoridad local, no en una empresa comercial, por lo que no podemos seguir adelante con las compras rápidas. Tenemos que adaptarnos continuamente ”.

Una instalación de procesamiento de salmón en la isla de Lewis fue identificada como la principal fuente de suministro de desechos de salmón, aunque los depósitos de otras granjas de peces marinos también se dirigían a Creed IWMF de vez en cuando.

El Gerente de Planta Donnie MacMillan agregó:

“Pasamos mucho tiempo observando diferentes pasteurizadores y tuvimos la ventaja de ver sitios de trabajo donde nos dieron verrugas y todo sobre el rendimiento del equipo, la confiabilidad de los proveedores, el respaldo y, lo que es más importante, las lecciones aprendidas de los errores cometidos. Finalmente, optamos por Landia, de quien nunca escuchamos nada malo, y que estábamos interesados ​​desde el primer día para ayudarnos a alcanzar nuestros objetivos y adaptar la unidad para satisfacer nuestras necesidades ".

tanque de ensilaje de landia

El tanque de ensilaje Landia está equipado con
Una bomba de corte de eje largo de acero inoxidable 18.5kW

'Decidido a hacerlo funcionar'

Continuó: “Estábamos restringidos a un espacio muy estrecho por las regulaciones que exigen la separación de lo que se puede alojar en las llamadas áreas limpias y sucias, lo cual es bastante irónico en una instalación de gestión de residuos, pero no tuvimos otra opción. El difunto Hugh Vaughan (de Landia) no dudó en venir aquí para medir todo.

Estaba decidido a hacerlo funcionar. Necesitábamos un tanque de ensilaje, que efectivamente es un tanque de tratamiento previo / amortiguador. Con las restricciones de espacio, Landia pudo proporcionar una unidad 10m3, que se encuentra justo enfrente del pasteurizador 8m3. Fue un ajuste muy apretado, pero funcionó ".

El tanque de ensilaje está equipado con una bomba picadora de eje largo de acero inoxidable 18.5kW, que recircula y mezcla los residuos de salmón (principalmente restos del proceso de fileteado) en un puré suave, antes de descargarlos en el pasteurizador, equipado con la entrada lateral de Landia. Hélice mezcladora y bomba de picador instalada en seco. El proceso de una hora (mínimo) en 70 grados C cumple con las regulaciones de ABP (subproductos animales), totalmente aprobado por los veterinarios.

"Tenía que funcionar" dijo Donnie MacMillan. “Nos comprometimos con la industria del salmón, y si no pudiéramos cumplir nuestra promesa, significaría una gran carga financiera. Los chicos de Landia trabajaron de principio a fin. No había espacio para retorcerse, pero se deslizaron todo y lo clavaron, la primera vez ”.

unidad de ensilado de salmón

Siete toneladas por turno de desperdicios de salmón.
son tratados en Creed

'Impacto ambiental y económico positivo'

Antes de su llegada a Stornoway, Landia había ensamblado las unidades, probado todas las tuercas y pernos, y realizó un proceso de prueba con agua. El tanque de ensilado, el pasteurizador y el personal de Landia salieron de Shropshire temprano el domingo por la mañana, con la instalación en la Isla de Lewis comenzando 24 horas más tarde.

El desperdicio de pescado pasteurizado, un lote de 7 de tonelada cúbica por turno, ahora se integra con el desperdicio de alimentos del hogar y el desperdicio de jardín para el proceso de digestión anaeróbica de Creed, lo que genera un impacto ambiental y económico positivo al no enviarlo a vertederos ni transportarlo fuera de la isla.

Después del ensilado y la pasteurización, los desechos de salmón se integran con los desperdicios de alimentos domésticos y los de jardín para la planta AD de Creed.

Donnie MacMillan agregó: “La APHA (Agencia de Salud Animal y Vegetal) toma muestras cada trimestre y nosotros recolectamos nuestras propias muestras cada mes para asegurarnos de que no tenemos E. coli, salmonela ni patógenos. Dirigimos una nave cerrada. Nunca hemos fallado una muestra. Sé que estamos tratando con desechos de salmón, pero es una operación muy táctil. Estamos muy atentos a todo, mirando a través de las escotillas, siempre aprendiendo ".

Parte de la electricidad generada por el CHP se envía a un sistema de hidrógeno para producir hidrógeno y oxígeno. Esto se captura, se comprime y se entrega al criadero de salmones. La oxigenación es esencial para la acuicultura, y el hidrógeno se utiliza en una pequeña celda de combustible para proporcionar electricidad al sitio remoto, que a veces sufre fallas en la red eléctrica.

Las copias de seguridad tradicionalmente han sido en la forma de generadores diesel viejos, con mayores emisiones asociadas de CO2 y costos de entrega. El sistema de hidrógeno en Creed incluye una estación de reabastecimiento de combustible, y parte del hidrógeno pronto se utilizará para recargar un Vehículo de recolección de desechos de doble combustible (RCV) que funciona con hidrógeno / diesel.

desperdicios de salmón

Tras el ensilado y la pasteurización, se integran los residuos de salmón.
Con los residuos domésticos de alimentos y residuos de jardín para
Creed's AD plant

“Ahora obtenemos horas adicionales de CHP debido al pasteurizador", continuó Donnie MacMillan, "y diría que tenemos una obsesión saludable al tratar de mantener los niveles de gas de nuestra operación de AD tan consistentes como sea posible.

Con las unidades Landia podemos ajustar las boquillas en la parte superior e inferior para eliminar cualquier punto muerto, y tenemos la tranquilidad de saber que alguien de Landia siempre puede hablar con nosotros si es necesario.

A veces necesitamos un novillo. No queríamos trabajar con una compañía que nos lavara las manos en cuanto nos recibieran el cheque. En realidad, Landia tiene todos los datos en su sistema, para que puedan verificar el rendimiento. Recibimos capacitación y siempre hemos tenido un excelente respaldo técnico y de soporte, y tenemos el potencial de absorber más desechos de salmón en el futuro ".

Landia 01948 661 200

www.landia.co.uk

Landia Ltd

Haga bombas y mezcladores de alta calidad. Hemos estado haciendo esto desde 1933. Trabajamos muy de cerca con nuestros clientes para lograr la mejor solución posible. No vendemos productos disponibles en el mercado.

Firma: membresía Gold

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