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Tomando el control de la automatización en el sector de alimentos y bebidas

construcciones de gabinetes

El aumento de la competitividad y los niveles más altos de cumplimiento regulatorio están colocando mayores demandas en la industria de alimentos y bebidas; la mejora de los niveles de automatización y la integración de la planta puede abordar estas preocupaciones. Sin embargo, como cada instalación es única, la creación de una solución de automatización específicamente adaptada a la aplicación requiere una experiencia considerable.

La industria de alimentos y bebidas, junto con los productos farmacéuticos, debe mantener algunos de los más altos estándares de higiene, al tiempo que ofrece sistemas de producción de gran volumen. Además, las fuerzas competitivas exigen que un negocio sea eficiente tanto en términos de las materias primas consumidas como del costo de fabricación. Entregar estos objetivos es una parte crucial de permanecer en la industria.

Todos los negocios de fabricación de procesos habrán introducido la automatización en mayor o menor grado en los últimos años y muchos ahora buscarán el siguiente paso; aumentando la eficiencia y reuniendo la creciente cantidad de datos requeridos para una gestión y trazabilidad efectiva del proceso.

Los niveles de eficiencia están determinados por la escala de la instalación de producción, sin embargo, mejorar los niveles de automatización dentro de un proceso de cualquier escala puede proporcionar mejoras en los costos de mantenimiento, producción, confiabilidad y, lo que es más importante, calidad.

El control y la supervisión mejorados también reducen el desperdicio de compuestos caros, proporcionan una fiabilidad de producción mejorada y, al mismo tiempo, proporcionan los datos continuos necesarios para cumplir con las normas reglamentarias. Al hacer reducciones significativas en los costos, un sistema de producción diseñado adecuadamente puede entregar productos de alta calidad en un proceso eficiente.

armarios de válvulas de control

Muchos sistemas más pequeños y equipos independientes utilizan un concepto de control centralizado, que se basa en un gabinete de control que contiene todos los componentes necesarios para operar las válvulas de control, incluyendo un PLC, conexiones de red, sistemas de entrada / salida e islas de válvulas, por ejemplo.

En muchos casos, especialmente en instalaciones más grandes, trabajar para lograr un sistema descentralizado de control de procesos puede proporcionar una serie de beneficios en comparación con el enfoque más tradicional. Este concepto utiliza válvulas de proceso operadas neumáticamente e inteligentes a nivel de campo que pueden equiparse con todos los componentes de automatización necesarios, como una válvula piloto con accionamiento manual, unidades de realimentación eléctricas e indicación de estado óptico, interfaces de bus de campo e incluso posicionadores y controladores de proceso.

Para cerrar la brecha entre los conceptos de automatización centralizada y descentralizada, se pueden usar unidades de válvula neumáticas flexibles y sistemas de automatización compactos. Estas unidades generalmente se montan en la pared directamente dentro de pequeños gabinetes de diseño higiénico que se pueden instalar cerca del proceso en cuestión. Estas unidades pequeñas, preconfiguradas y estandarizadas eliminan las carreras largas a válvulas y dispositivos de campo, y se pueden mantener limpias fácilmente.

Todos y cada uno de estos escenarios serán únicos y eso requiere que el fabricante del panel de control adopte un enfoque muy individual para cada proyecto. En Bürkert, una red de instalaciones especializadas de diseño y fabricación, cada una conocida como Systemhaus ha estado en funcionamiento durante varios años. Su propósito es entregar sistemas precisos de control de fluidos diseñados para cumplir con requisitos de proceso y estándares regulatorios muy específicos.

La definición de un sistema de control personalizado significa que los diseñadores tienen que comenzar desde cero, trabajando estrechamente con el cliente para establecer qué se entregará con el nuevo sistema y la mejor manera de lograrlo. A menudo, la tecnología y los componentes existentes deberán integrarse con piezas únicas y diseños personalizados para lograr la mejor solución.

diseño del gabinete
El principio de externalización de este tipo de proyectos es considerado por la gran mayoría de los fabricantes de equipos originales como una parte esencial de la estrategia de fabricación, que les permite seguir siendo competitivos en un mercado global que cambia rápidamente. En términos prácticos, esta estrategia puede ofrecer una serie de mejoras, como la reducción de los costes de gestión de la cadena de suministro, al tiempo que mejora la agilidad de la producción y el uso de los recursos internos.

Bürkert fabrica productos 100,000 diferentes, por lo general, válvulas, actuadores, sensores, controladores y dispositivos combinados. La aplicación de estos productos a escenarios que requieren montajes de especialistas requiere habilidad y experiencia, así como un enfoque imaginativo.

El Systemhaus combina todos estos atributos y asigna un equipo que contiene todas las habilidades y experiencia necesarias para diseñar, simular, prototipar, construir y probar el producto final. Trabajando en estrecha colaboración con el cliente, este equipo tiene la capacidad de garantizar que los métodos más eficientes se utilizan para desarrollar una idea en el diseño completo.

El uso de las instalaciones de fabricación internas permite crear y adaptar componentes personalizados a la aplicación, reduciendo el conteo de componentes, el tiempo de instalación y el tamaño del gabinete. Donde sea necesario, el sistema de control puede alojarse en un gabinete EHEDG higiénico de acero inoxidable, para ubicar la caja de control de campo compacta en el área de proceso, lo que acorta la distancia a las válvulas de proceso.

Las empresas del sector de alimentos y bebidas están ahora en condiciones de conciliar la necesidad comercial de un alto grado de automatización de su producción con los requisitos de higiene y seguridad. Gracias a su estructura modular, los paneles de control basados ​​en la última tecnología de control se pueden adaptar a muchas situaciones y aplicaciones, por lo que dichas soluciones optimizadas se basan siempre en componentes de alta calidad, probados y con una larga vida útil.

Bürkert ofrece la más amplia gama de equipos para activar, controlar, establecer redes, posicionar y descentralizar el control de procesos en el campo. En la solución de gabinete de control central de Bürkert, cada componente es el producto de la innovación de ingeniería mecánica y eléctrica interfuncional y las pruebas de laboratorio exigentes. La combinación de estos productos con la experiencia en diseño y la experiencia de la industria de Systemhaus garantiza que la solución óptima se entregue a cada cliente.

Helen Christopher
Bürkert Fluid Control Systems
Centro de control de fluidos, 1 Bridge End, Cirencester, Gloucestershire, GL7 1QY, Reino Unido
Tel: + 44 (0) 1285 648720 Fax: + 44 (0) 1285 648721
Web: www.burkert.co.uk
Email: [Email protected]

Sistemas de control de fluidos Burkert

Fabricación de equipos de proceso. Uno de los pocos fabricantes que ofrece soluciones para el circuito de control completo.

Firma: membresía Gold

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